Peter Wesjohann leitet die PHW-Gruppe, den deutschen Marktführer bei Geflügel. Der Familienunternehmer spricht über magere Margen, KI-Überwachung für mehr Tierwohl und bürokratische Hürden beim Umbau von Ställen.Das Unternehmergespräch: Wiesenhof-Chef: „Ich kann Verbraucher nicht zwingen, Fleisch aus höheren Haltungsstufen zu kaufen“
Peter Wesjohann leitet die PHW-Gruppe, den deutschen Marktführer bei Geflügel. Der Familienunternehmer spricht über magere Margen, KI-Überwachung für mehr Tierwohl und bürokratische Hürden beim Umbau von Ställen.