Kolumne: Wein und Wahrheit : Woran man Top-Champagner erkennt – und was sonst noch prickelt

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Chef-Sommelière Stefanie Hehn aus dem Hamburger Hotel The Fontenay verrät ein paar Geheimnisse rund ums Thema Flaschengärung – und räumt mit einem Discounter-Mythos auf.

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